Resep Saus Keju Recheese Enak dan Sederhana

Saya mau share resep saos keju.Mungkin bagi kalian yang pernah makan di KFC varian hot and cheese chiken atau recheese factory.Saya mau share 2 resep saos keju.Semoga kalian bermanfaat. Ohya bagi yang ada masukan boleh di kolom komentar biar kita diskusi.

Bahan 1 :

• 250 ml susu 
• 150 gram keju chedar (usahakan yang mudah meleleh,ohya hati hati dalam pemilihan keju karena biasanya ada yang rasanya asin banget)
• 1 butir kuning telor
• Bumbu kentang goreng rasa keju 1 bungkus
• Cabe bubuk sedikit
• 2 sdm tepung maizena
• Air secukupnya

Cara membuat :
Rebus susu sambil diaduk agar tidak pecah masukan keju parut masak sekitar 1-2 menit sampai meleleh dan tercampur rata lalu  bumbu kentang goreng rasa keju aduk aduk agar tidak menggumpal,masukkan cabe bubuk.Setelah itu campurkan kuning telor,air dan tepung maizena aduk sampai rata masukan kedalam rebusan sedikit demi sedikit.Saos keju siap disajikan.

Bahan 2 :

• 125 ml air
• 4 sdm fiber creme fungsinya agar saos menjadi creeme dan chesy 
• 1 saset bumbu keju untuk kentang goreng
• Sedikit lada 
• 100 gram Quick melth chesee
• 1 sdm unsalted butter

Cara membuat :
Rebus air masukan fiber creme aduk sampai tercampur lalu masukan keju dan bubuk bumbu untuk kentang goreng masak sampai semua menyatu dan tercampur lalu masukkan garam dan lada tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air masukan sedikit demi sedikit sampai kekentalan sesuai selera terakhir matikan api dan masukan unsalted butter agar rasanya semakin enak dan warnanya mengkilat.

Foto: copyright fifteenspatulas.com

Kini kita bisa membuat saos keju sendiri tanpa harus morogoh kocek dalam untuk menikmatinya direstoran.untuk resep pertama bisa untuk aneka gorengan seperti nuget dan resep kedua untuk ayam goreng tepung.

Catatan :penggunaan bubuk bumbu keju akan menghasilkan warna yang orange.
-Resep By Chef Yuda Bustara

Selamat mencoba dan Semoga bermanfaat!

Tweet

Subscribe to receive free email updates: